Vitamina B1 (Tiamină)

ROLUL NUTRIȚIONAL ÎN ORGANISM

Joacă un rol central în metabolismul energetic și funcționarea normală a sistemului nervos.

SURSE ALIMENTARE NATURALE

Cereale integrale, leguminoase, nuci, semințe de floarea-soarelui.

CURIOZITĂȚI ȘI OBSERVAȚII ȘTIINȚIFICE

A fost prima vitamină din complexul B identificată științific, de unde provine și indicele numeric 1.