Vitamina B2 (Riboflavină)
ROLUL NUTRIȚIONAL ÎN ORGANISM
Susține metabolismul fierului și ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
SURSE ALIMENTARE NATURALE
Lactate, ouă, migdale, legume cu frunze verzi.
CURIOZITĂȚI ȘI OBSERVAȚII ȘTIINȚIFICE
Este sensibilă la lumină; de aceea sticlele de lapte sau ambalajele sunt adesea opace.